Klassikeren opkaldt efter byen Nice! Sprød salat vendt i sennepsvinagrette serveret med tun, æg, oliven og sprøde grønsager.           

Den originale Parisertoast! Varm sandwich af Emmentalerost og go' skinke, smurt med sennep, og serveret med en sprød salat på siden          

Som Monsieur, men dog toppet med et spejlæg.

Hvidvinsdampede blåmuslinger med urter og fløde, serveret med fritter & hjemmerørt Aïoli

Fourme D’Aumbert, Hjemmerøget Brie & Them gul krystal serveret med sprødt, blødt & sødt.

Den klassiske Club Sandwich, med kylling, bacon, sprød salat & karrymayo