Menu
3 retter 360,-

Masser af glaserede løg kogt ind med kalvefond, hvidvin & timian. Serveret med “låg” af brød og gratineret Emmentaler

Rillette af gris smagt til med rosmarin, timian og svesker, og serveret med oliven, go' sennep og syltet skalotteløg

Cremet risotto med ristede kastanier, butternut squash & revet parmesan

Hvidvinsdampede blåmuslinger med urter og fløde, serveret med fritter & hjemmerørt Aïoli

Stegt ribeye serveret med bagte grove fritter,sprød salet & Bearnaise sovs

Braiseret nakkefilet med cassoulet af grønne linser, vendt i salvie-creme

Høgelundgaard 12 måneders blåskimmel & Gammel Knas, begge fra Arla Unika, samt vor Hjemmerøgede Brie, serveret med sprødt, blødt & sødt.

Lun karameliseret æbletærte med fed vaniljecreme

Sprødbagt mandelmazarin med Mareirasyltet blomme & mørk chokoladebrud.