3 retter – 325,-

Lun honningbagt gedeost på grillet brød serveret med vanillesyltede skalotteløg og flasketomater, samt sprød salat vendt i vinagrette med pinjekerner og oliven fra Nyons.

Cremet risotto med ristede svampe og ærtepuré smagt til med fynsk rygeost & mynte.

Rimmet kammusling på bund af frisse-salat serveret med sakuramix, sprød rugbrødschips og urteolie

Svinekæber braisseret i hvidvin serveret med ristet kål og svampe på luftig kartoffelmos, samt Lyonnaisesovs.

Skindstegt torsk serveret på bund af belugalinser vendt i kaperssmør og krydderurter, serveret med linguine af rødbede & courgette.

Grillet flanksteak serveret med grønne asparges vendt ramsløgpistou, smørdampet gulerods-parisienne & pomme fondant.

Fourme D’Aumbert, Hjemmerøget Brie & Emmentaler

Fed & cremet hvid chokoladedrøm smagt til med Calvados og serveret på sprød nøddebund med sukker-rystede tyttebær.

Rabarber bagt med rørsukker og vanille, serveret med pisket fløde & knust Macron - Vive le President !!