Lun honningbagt gedeost på grillet brød serveret med vanillesyltede skalotteløg og flasketomater, samt sprød salat vendt i vinagrette med pinjekerner og oliven fra Nyons.
Rillette af grisKr. 95.-
Rillette af gris smagt til med rosmarin, timian og svesker, og serveret med oliven, go' sennep og syltet græskar
Carpaccio FrancophileKr. 95.-
Koriandergravad okseinderlår serveret med plukket salat, trøffelmayo og knust hasselnød
Hovedretter 190,-
Fisk i grøntkr. 190
Dagens fisk serveret med grønne linser, smørdampede grønne urter og grøntsager samt grøn dildcreme.
Spoleben & aïoli$0
Glaseret svine-underskank serveret med rustik kartoffel-aïoli-mos, crumble af sprød pankorasp, løgsymfoni & glace
Perlehøne & SennepKr. 190.-
Stegt perlehønebryst, serveret med saltbagt selleri, urter, nye bagte kartofler & mild sennepscreme
Desserter 90,-
Gateau Marcelkr. 90.-
Mørk chokoladekage & mousse serveret med syltede tyttebær.
3 gode ostekr. 90
Fourme D’Aumbert, Hjemmerøget Brie & Them gul krystal serveret med sprødt, blødt & sødt.
