Hvide asparges stegt i brunet smør, toppet med hakket æg og kapers vendt i senneps vinaigrette.
Trøffelpølse, rillette af gris med selleriremoulade, Coppa, samt syltede kondimenter og brød.
Salat af letbagte tomater, hjemmerøget Mozzarella, basilikumpistou og go’ olivenolie
