Kyllingeleverterrine toppet med en sprød “tatar” af grønkål, mandler og rugcrumble marineret i husets Dijonnaise
Koldrøget færøsk laks med cremet selleri, rugknas og dild
Lun honningbagt gedeost på grillet brød serveret med vanillesyltede skalotteløg og goe’ tomater, samt sprød salat vendt i vinagrette med pinjekerner og oliven fra Nyons.
