Glad gris braiseret i andefedt, smagt til med svesker, rosmarin, timian, sennep & Cognac. Serveret med go‘ sennep, niçoiseoliven, vanillesyltede skalotteløg & brød.

Lun honningbagt gedeost på grillet brød serveret på bitre salater, saltede mandler & figner.

Cremet stuvning af sæsonens svampe i butterdejs Vol-au-vent

Indgår retten i en 3 retters menu tillægges der 20 kr. til den samlede menupris

Med citron og Sauce Mignonette. Spørg tjeneren om dagens fangst.

Indgår retten i en 3 retters menu tillægges der 90 kr. til den samlede menupris