Cremet kartoffel-porresuppe med ristet saltet bacon.

Sprøde salater med røget andebryst, saltede mandler, ristet croutoner samt syltede rødløg og sennepsfrø vendt i bistroens hindbærvinaigrette

“Pulled Porc” smagt til med svesker, rosmarin, timian, sennep & Cognac. Serveret med go‘ sennep, niçoiseoliven, vanillesyltede skalotteløg & brød.