Suprême de volaille avec sauce à l’estragon

Kyllingbryst "supreme" med sæsonens sprøde grønt, små nye bagte kartofler og esdragonsauce.

Dagens fangst med sauce Vierge

Skindstegt fisk med nye kartofler og salsa sprængfyldt med basilikum, koriander, tomater og kapers i olivenolie.

Daube Provençal

Mormor simreret med vinsauce smagt til med saft og kød fra blodappelsiner. Serveres med gnocchi og revet Gruyère