Porc Cassoulet Toulousienne
Braiseret gris serveret i bønnecassoulet med urter, og stegt krydret pølse.
Braiseret gris serveret i bønnecassoulet med urter, og stegt krydret pølse.
Stegte nyretapper med bagte skalotteløg og rødder samt rødvinssauce
Cremet fiskesuppe med ristede urter og gurkemeje , serveret med dagens fisk og muslinger toppet med revet emmentaler samt brød og aîoli